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Cuando está embarazada, puede tener dificultades para comer una comida equilibrada y nutritiva debido a las náuseas matutinas , las náuseas y el malestar estomacal. La idea de cualquier tipo de comida aromática puede hacer que sea casi imposible tener apetito. A medida que avanza el embarazo, es posible que experimente acidez de estómago y una sensación de saciedad que le dificulte comer.
Sin embargo, una buena nutrición es fundamental cuando no solo satisface sus propias necesidades, sino también las necesidades de su bebé en crecimiento. A veces, lo único que puede desear es algo frío y fácil de tomar, como un delicioso batido lleno de frutas, verduras y proteínas saludables. Los batidos son una excelente opción cuando intentas priorizar la obtención de todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.
¿Por qué elegir batidos durante el embarazo?
Según la Academia de Nutrición y Dietética, las personas embarazadas necesitan un plan de alimentación equilibrado que incluya cereales, frutas, verduras, alimentos con proteínas magras y productos lácteos (o alternativas lácteas como la leche de soja). Un batido puede ser una forma rápida y sencilla de absorber algunos de los nutrientes importantes que se encuentran en estos grupos de alimentos. Hay varias razones por las que las embarazadas pueden querer probar los batidos.
Cuando es difícil tomar una comida debido a náuseas matutinas, acidez estomacal o problemas de digestión, un batido es una buena alternativa. Puedes sorberlo con una pajita y beberlo lentamente. Los alimentos fríos generalmente son más fáciles de tolerar cuando siente náuseas, ya que generalmente no tienen olores fuertes como los alimentos calientes.
Lindsay Taylor , MA, CNE y autora de " The Food Doula Cookbook ", es una experta en nutrición pre y posnatal que comprende la lucha con la comida durante el primer trimestre. "Sé lo que se siente al no comer nada nutritivo en el primer trimestre. Si solo te apetecen los carbohidratos en este momento porque son más fáciles de digerir, ¡no estás solo!" ella dice.
Taylor ha creado batidos que son fáciles de beber y están llenos de componentes de alimentos reales como una alternativa a simplemente mordisquear carbohidratos simples. Lo mejor de todo es que los batidos proporcionan mucha buena nutrición e ingredientes beneficiosos. Según Yaffi Lova, RDN, de Toddler Test Kitchen , "La fibra que proporcionan [los batidos] es excelente para respaldar patrones intestinales saludables".
Los batidos son nutritivos
Los batidos para el embarazo son una alternativa rápida y fácil para incorporar verduras, frutas e incluso ciertos tipos de proteínas en su dieta cuando es posible que se las esté saltando en sus comidas. Lvova suele recordar a sus clientas embarazadas que es importante obtener todos sus nutrientes. "Si no tiene suficiente nutrición en un día, su cuerpo sacrificará sus propias reservas para garantizar la nutrición del bebé", explica.
Los batidos también te permiten incorporar ingredientes específicos que ayudan a aliviar ciertas dolencias del embarazo. “Los buenos batidos para el embarazo son útiles en todas las etapas del embarazo cuando se experimentan náuseas, acidez, estreñimiento, calambres en las piernas, fatiga y otros síntomas”, dice la nutricionista Aundrea Leven de Family First Wellness .
Los batidos son una opción especialmente conveniente cuando siente náuseas y no puede sentarse a la mesa para comer una comida adecuada (y a menudo aromática) con todos los demás. Puede disfrutar de su batido altamente portátil y en su mayoría inodoro en el sofá, al aire libre o incluso mientras viaja.
Batidos Sacian
Los batidos, cargados de ingredientes satisfactorios, pueden ser una parte esencial de una comida pequeña o un refrigerio. "Cuando esté buscando una opción rápida y saludable, considere beber la mitad de su delicioso batido con una pieza de fruta o nueces, luego guarde la otra mitad para más tarde", dice Leven. También puede combinar batidos con mantequilla de manzana y sol, huevo duro o salvado de avena y fruta para que sea una comida aún más sustanciosa.
Cuando tiene hambre pero le resulta difícil comer, tomar un batido puede controlar el hambre. El tipo de batido que contiene fibra, proteínas y otros nutrientes esenciales te hidratará y te ayudará a sentirte lleno. Los ingredientes como frutas y verduras son una gran fuente de fibra, lo que le ayuda a sentirse lleno por más tiempo. Usar yogur como base puede proporcionar proteínas adicionales, mientras que agregar granos creará un batido más abundante.
Los batidos brindan variedad
Puede diferentes frutas e ingredientes en un batido para una variedad de bebidas que tendrán un sabor tan dulce o picante como desee. Use lo que sea fresco y de temporada en el mercado, o elija los favoritos que sepa que puede soportar. Siga algunas recetas bien pensadas para el embarazo, pero intente agregar más o menos un ingrediente para ajustar el sabor o la consistencia. "Cada persona es diferente, y también lo es cada embarazo; experimente para ver qué funciona para usted", dice Lvova.
Los diferentes tipos de frutas congeladas, ya sea que las congele usted mismo o las compre en la sección de alimentos congelados de la tienda de comestibles, son una excelente opción para agregar a los batidos. Deje caer bayas, plátanos, duraznos y más congelados en la licuadora y obtendrá un batido helado de inmediato sin tener que enfriarlo primero.
Para aquellos con aversión a las verduras, mezclarlas en un batido es una forma inteligente de obtener las verduras sin probarlas. Use solo las partes de hojas de la col rizada, acelga o berza. Aunque los tallos contienen mucha fibra y minerales, a menudo pueden tener un sabor amargo.
Batido calmante de mango verde
Taylor desarrolló este batido dulce a base de mango con ayudas contra las náuseas no solo para complacer el paladar, sino también para aliviar las náuseas matutinas.
| Receta de batido calmante de mango verde | ||
|---|---|---|
| Monto | Ingrediente | Notas |
| 1 ½ tazas | Agua | |
| 1 taza | Espinacas | Ligeramente embalado |
| 1 cucharada | Corazones de cáñamo | |
| 1 | manzana | Descorazonado y picado |
| 1 pieza pequeña | Jengibre fresco | Pelado y en rodajas, aproximadamente 1 cucharadita |
| ½ cucharadita | Jugo de limon fresco | |
| 8 | Anacardos crudos | |
| 1 taza | Mango congelado | |
Cómo preparar
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia y mezcle a fuego alto hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.
- Pruebe y ajuste los ingredientes según sea necesario, agregando agua para diluir, hielo para enfriar, más anacardos para espesar o más mango para endulzar.
Beneficios nutricionales
Si está luchando con malestar estomacal, náuseas o problemas digestivos, este batido es bueno para probar. "El limón y el jengibre son útiles para evitar las náuseas, y los anacardos y los corazones de cáñamo contienen la proteína que es un componente esencial del control del azúcar en la sangre, un factor importante en el juego de las náuseas", dice Taylor.
Las náuseas matutinas pueden ser causadas no solo por cambios hormonales, sino también por niveles bajos de azúcar en sangre durante el embarazo. Para ayudar a regular el azúcar en sangre y evitar las náuseas, intente llevar una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en proteínas y carbohidratos complejos.
Batido de preparación para el parto
El batido de preparación para el parto es perfecto para el final del embarazo. Taylor lo desarrolló para contener los tres componentes más importantes de un refrigerio laboral: carbohidratos, proteínas y fibra.
| Receta de batido de preparación para el trabajo de parto | ||
|---|---|---|
| Monto | Ingrediente | Notas |
| 2 tazas | Té helado de hojas de frambuesa | Vea a continuación la receta |
| 1 taza | Frambuesas congeladas | |
| ¼ de taza | Copos de avena | |
| ¼ de taza | Trozos de aguacate congelados | |
| 3 | fechas medjool | |
| 2 cucharadas | Polvo de colágeno | Opcional |
| 1 cucharada | Corazones de linaza o cáñamo molidos | |
| 1 cucharada | Jugo de limon | |
Receta de té helado de hojas de frambuesa
- Remoje 4 bolsitas de té de hojas de frambuesa en 4 tazas (1 litro) de agua durante unos 15-20 minutos.
- Agrega 1 cucharada de miel y el jugo de 1 limón.
- Deje enfriar en la nevera hasta que esté listo para usar.
Cómo preparar
- Agregue todos los ingredientes a su licuadora de alta potencia.
- Licue a alta velocidad durante un minuto o hasta que quede suave.
Beneficios nutricionales
Este batido para el embarazo incluye dos de los alimentos más populares para el final del embarazo, el té de hojas de frambuesa y los dátiles, que se dice que fomentan un parto más corto. Un estudio de 1998 muestra que las mujeres que beben té de hojas de frambuesa pasan menos tiempo de parto. Según un estudio de 2011, las mujeres que comen dátiles tienen una primera etapa del trabajo de parto más corta y una mayor probabilidad de tener un trabajo de parto espontáneo.
"Este [smothie] es una opción popular no solo para el gran día, sino también para las semanas previas a la entrega", dice Taylor. "Me encanta esto como un refrigerio temprano para el trabajo de parto porque incluso unos pocos sorbos aquí y allá, y seamos sinceros, eso podría ser todo lo que podrá comer, respaldará a su cuerpo con un impulso de energía, ya que trabaja duro para brindarle más cerca de conocer a su bebé ".
Batido de plátano y bayas para el embarazo
A Lvova se le ocurrieron los batidos para el embarazo con los nutrientes en mente, eligiendo cada ingrediente por su capacidad para proporcionar nutrición a la persona cuyo cuerpo está trabajando duro para nutrir la vida dentro de ellos.
| Receta de batido de plátano y bayas para el embarazo | ||
|---|---|---|
| Monto | Ingrediente | Notas |
| 1 | Banana | Congelado en trozos |
| 1 ¾ tazas | Bayas | Fresco o congelado |
| 1 taza | Espinaca fresca | |
| 1 taza | Leche | Leche entera de vaca o alternativa vegana fortificada |
| 1 cucharadita | polen de abeja | |
| 1 cucharadita | Corazones de cáñamo | |
| ¼ de bloque | Tofu suave | |
Cómo preparar
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia.
- Licue a alta velocidad durante un minuto o hasta que quede suave.
Beneficios nutricionales
Este batido es especialmente útil durante el primer trimestre gracias a los plátanos, que pueden ser calmantes para el estómago. La adición de bayas no solo le da al batido un sabor dulce y ácido, sino que también es bueno para ti. Las bayas ayudan a reforzar el sistema inmunológico y respaldan la salud cardiovascular, el metabolismo saludable de los estrógenos y más.
La proteína viene tanto en forma vegetal como animal en esta receta de batido. "Los corazones de cáñamo son una buena fuente de proteína vegetal. La grasa contenida en los corazones de cáñamo puede ayudar a mantener la salud cardiovascular", dice Lvova. La leche de vaca proporciona colina, que es un nutriente importante durante el embarazo. "La colina ayuda a regular el estado de ánimo y los músculos al mismo tiempo que apoya el crecimiento de las membranas celulares".
Es posible que el polen de abeja no sea un artículo de la despensa del hogar, pero si puede obtenerlo localmente en un mercado de agricultores o en una tienda de alimentos naturales, puede ayudar a prevenir las alergias estacionales . "Al introducir la flora local al sistema del cuerpo en dosis lentas, [luego] cuando esas plantas florecen, es menos probable que desencadenen una reacción alérgica estacional", dice Lvova.
Batido de arce y melocotón
Lvova usó yogur y leche como base para este batido de embarazo para asegurarse de que tanto la mamá como el bebé obtengan el calcio que necesitan.
| Receta de batido de arce y melocotón | ||
|---|---|---|
| Monto | Ingrediente | Notas |
| 1 ½ tazas | Yogur griego de leche entera | O alternativa vegana |
| ½ taza | Leche entera | O alternativa vegana |
| 1 ⅓ tazas | Rodajas de durazno | Fresco o congelado |
| 2 cucharadas | Semillas de lino molidas | |
| 1 cucharadita | Jugo de limon | |
| 2 cucharadas | miel de maple | |
Cómo preparar
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia.
- Licue a alta velocidad durante uno o dos minutos hasta que quede suave.
Beneficios nutricionales
Las semillas de lino son una buena fuente de ácidos grasos omega-3. "[Los omega-3] son excelentes para la regulación del estado de ánimo y el apoyo cerebral. La fibra que proporciona [las semillas de lino] también es excelente para respaldar patrones intestinales saludables", dice Lvova.
El calcio también es una estrella en el batido de arce y melocotón, y por una buena razón. "El yogur griego es más alto en proteínas y calcio debido al proceso de esfuerzo. Cuando una mujer no tiene suficiente calcio durante el embarazo, puede perder densidad ósea", dice. En una situación en la que hay escasez de calcio disponible, el cuerpo comenzará a tomar calcio de los huesos de una persona embarazada y se lo dará al bebé.
El Shamrock Shake
| Receta de batido de trébol | ||
|---|---|---|
| Monto | Ingrediente | Notas |
| 8 onzas | Líquido de su elección | Agua, almendra sin azúcar, coco, leche de anacardo, etc. |
| ½ | Palta | |
| ½ taza | Espinaca baby ecológica | |
| 1 cucharada | Batido de proteinas | Proteína de suero de leche procesada en frío, de animales alimentados con pastura, semilla de chía molida micro, stevia orgánica |
| 3 gotas | Té de menta | Consulte con un proveedor de atención médica antes de consumir. |
Cómo preparar
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia.
- Licue a alta velocidad hasta que quede suave.
Beneficios nutricionales
Los aguacates contienen ácidos grasos monoinsaturados que crean un sabor cremoso y rico en el batido. Tienen un alto contenido de fibra, vitaminas B (especialmente ácido fólico), vitamina K, potasio, cobre, vitamina E y vitamina C. "Los aguacates ayudan con la saciedad, la absorción de nutrientes, el estreñimiento, el desarrollo del feto y pueden ayudar a aliviar los calambres en las piernas. "dice Leven.
Las semillas de chía pueden contribuir al desarrollo saludable del cerebro de su bebé si planea amamantar. "Las investigaciones indican que consumir aceite de chía durante los últimos tres meses del embarazo y los primeros tres meses de la lactancia materna puede aumentar el contenido de DHA en la leche", dice Leven.
A Leven también le encanta incluir ingredientes llenos de nutrientes como la espinaca y el yogur en sus recetas de batidos. "El suero de leche de animales alimentados con pasto y el yogur orgánico son opciones saludables porque contienen calcio y proteínas", dice Leven. La adición de espinacas contiene otro golpe saludable, ya que tiene un alto contenido de fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina A, calcio, hierro, ácido fólico y potasio. La investigación ha demostrado que estos nutrientes ayudan con el estreñimiento y el desarrollo del feto.
Aunque la menta es conocida por disminuir el malestar estomacal, las náuseas, la acidez y los dolores de cabeza, Leven sugiere hablar con su médico antes de consumir menta. Las personas que están listas para dejar de amamantar a veces consumen menta para ayudarlas a dejar de amamantar. "Las investigaciones que involucran a personas embarazadas y menta son limitadas. La recomendación general es limitar a una taza de té de menta por día durante el segundo y tercer trimestre", dice Leven.
Super batido
Leven quiere que sus batidos sean útiles no solo durante el embarazo sino también durante el período posparto. Cuando los nuevos padres se están recuperando, tienen falta de sueño y necesitan algo rápido y rico en nutrientes, esta sería una excelente opción.
| Receta de super batido | ||
|---|---|---|
| Monto | Ingrediente | Notas |
| 4 onzas | Líquido de su elección | Agua o leche sin azúcar de almendras, coco, anacardos, etc. |
| ¼ de taza | Yogur natural orgánico al estilo griego | |
| 1 taza | Espinacas | |
| 3 | Zanahorias baby ecológicas | |
| ¼ de taza | Arándanos | Fresco o congelado |
| ½ | Plátano congelado | |
| ¼ de taza | Otras frutas frescas / congeladas | Fresas, papaya, mango, piña, etc. |
| 2 cucharadas | Germen de trigo | Sustituya con 1 cucharada de semillas de chía o semillas de lino para una opción sin gluten |
| 1 cucharadita | Canela | |
Instrucciones:
- Agregue todos los ingredientes a su licuadora de alta potencia.
- Licue a alta velocidad hasta que quede suave.
Beneficio nutricional
No siempre es fácil mantenerse hidratado durante el embarazo y la lactancia. Cuando está embarazada, necesita más agua que antes. Su cuerpo lo está utilizando para formar líquido amniótico, mantener un mayor volumen de sangre, transportar nutrientes y eliminar los desechos. La ingesta de agua también es importante durante la lactancia para apoyar la lactancia.
Este Super Batido puede ayudar a aumentar la ingesta de nutrientes y líquidos con agua, carbohidratos, vitamina C, fibra, vitaminas, antioxidantes, compuestos vegetales y germen de trigo. "El germen de trigo es rico en ácido fólico, que es importante antes de la concepción y durante el embarazo", dice Leven.
Obtener suficiente ácido fólico durante las primeras semanas después de la concepción es crucial porque ayuda a disminuir el riesgo de defectos congénitos del cerebro y la médula espinal . El ácido fólico se puede encontrar naturalmente en algunas verduras de hoja verde, la mayoría de las bayas, nueces, frijoles y frutas cítricas. También puede encontrarlos en suplementos y cereales fortificados.
No siempre es fácil comer una comida nutritiva durante el embarazo cuando sientes que no puedes ingerir nada. Aún así, es importante hacer todo lo posible para obtener los nutrientes que necesita.
Estas recetas de batidos para el embarazo son un buen punto de partida. Puedes modificarlos para darle sabor y consistencia. También puede experimentar con sus propios brebajes. Considere hablar con un dietista registrado para obtener más ideas y complementos saludables para sus batidos.
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