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martes, 28 de septiembre de 2021

Síntomas y tratamiento del síndrome de auto-cervecería


El síndrome de la auto-cervecería es una condición poco común, descubierta por primera vez en la década de 1940, en la que una persona experimenta intoxicación por alcohol al crear alcohol en su propio cuerpo. Estas personas no beben alcohol, pero su cuerpo produce alcohol a través de una "fermentación intestinal anormal", lo que básicamente significa que su cuerpo produce alcohol a partir de alimentos y bebidas regulares que contienen carbohidratos fermentándolo en el intestino con levaduras o bacterias que viven en esa parte. del cuerpo.


La condición también se denomina a veces "fermentación endógena de etanol".

Síntomas del síndrome de auto-cervecería
Hay muchos síntomas que resultan de la afección, y quizás sorprendentemente para quienes beben alcohol de forma recreativa, no son agradables. Incluyen:

  • Problemas con la concentración, la memoria y los procesos de pensamiento.
  • Fatiga o sentirse muy cansado
  • Achaques
  • Dolor de estómago
  • Hinchazón, gases
  • Cambios en las deposiciones
  • Secreción nasal, tos productiva y sinusitis.
  • Los antojos de azúcar
Causas
La fermentación en el intestino es una parte normal del proceso digestivo y ocurre a través de la descomposición de los alimentos por bacterias normales en el colon. Sin embargo, en personas con síndrome de auto-cervecería, la fermentación ocurre en el intestino delgado, más arriba en el tracto digestivo. Se ha descubierto que ciertos hongos son responsables de la producción de alcohol, como Candida glabrata y Saccharomyces cerevisiae.

Cuando alguien con esta afección consume alimentos con alto contenido de almidón como pasta o bagels, el exceso de levadura en el tracto digestivo fermenta los azúcares del almidón en etanol.


Normalmente, el hígado puede desintoxicar las pequeñas cantidades de alcohol que son subproductos de la fermentación de la levadura, pero en personas con fermentación intestinal anormal, se produce demasiado alcohol y hace que la persona se intoxique.


La investigación sugiere que la afección puede estar relacionada con el uso de antibióticos, que pueden eliminar las bacterias intestinales normales y permitir que la levadura prospere. 

Factores de riesgo
Aunque la afección es muy rara, se han informado casos en hombres, mujeres y niños. Ha habido informes en varios países diferentes, incluidos África, Japón, Estados Unidos, Canadá y Reino Unido.


Si bien el síndrome de auto-cervecería puede ocurrir en individuos sanos, es más prevalente en personas con las siguientes condiciones comórbidas: 

  • Diabetes
  • Enfermedad hepática relacionada con la obesidad
  • Enfermedad de Chrohn
  • Síndrome del intestino corto
  • Un sistema inmunológico debilitado o una enfermedad autoinmune
El uso de antibióticos, especialmente si es frecuente o prolongado, puede interferir con el microbioma natural del intestino y contribuir al crecimiento excesivo de levaduras.

La dieta también puede influir en la afección. Las investigaciones sugieren que las personas con síndrome de auto-cervecería también son más propensas a informar que consumen una dieta alta en azúcar y carbohidratos. 

Si un paciente tiene niveles elevados de alcohol en sangre o da positivo en una prueba de alcoholemia sin beber alcohol, se debe considerar el ABS. Una persona también puede probarse a sí misma comprar comprando un alcoholímetro; si no han consumido alcohol y los resultados son positivos, es probable que sea ABS.

Complicaciones asociadas
Hay varios tipos de problemas que pueden ocurrir como resultado de la afección. Además de los síntomas desagradables de la enfermedad, las personas pueden experimentar problemas sociales y de relación como resultado.

Los amigos, la familia y los compañeros de trabajo pueden creer que la persona es un gran bebedor y, dado que la negación es común entre las personas que beben demasiado, negar que han estado bebiendo puede no ayudar.

Se pensaba que una niña de 13 años con la afección mostraba un trastorno de conducta adolescente, incluidos sus síntomas de intoxicación y su negación de beber alcohol, pero, después de que se le restringió el acceso al alcohol en un centro de rehabilitación , mostró lo mismo. signos y síntomas de embriaguez. 

Algunas personas incluso se han metido en problemas por conducir en estado de ebriedad, ya que el alcohol puede aparecer en una prueba de alcoholemia. Por ejemplo, en un estudio de caso se informó sobre un hombre de unos 40 años que fue detenido por sospecha de conducir ebrio. Si bien insistió en que no había bebido, tenía un nivel de alcohol en sangre de 0,2%, aproximadamente 2,5 veces el límite legal. Solo unos años después del arresto del hombre, descubrió que tenía el síndrome de la cervecería automática. 

También existen problemas físicos que pueden desarrollarse, en particular, el intestino delgado puede volverse más permeable, provocando deficiencias en vitaminas B, zinc y magnesio. Estas vitaminas y minerales son importantes para mantener una buena salud, y no tener suficiente es un tipo de desnutrición.

Diagnóstico
Debido a que el síndrome de auto-cervecería es tan poco común, su diagnóstico suele ser igualmente inusual. Las personas a menudo solo se dan cuenta de la afección después de fallar una prueba de alcoholemia. En otros casos, las personas pueden buscar ayuda de un médico para los síntomas comúnmente asociados con la intoxicación, aunque no hayan bebido.

La afección generalmente se diagnostica con una combinación de pruebas de laboratorio y observación. Por lo general, esto comienza tomando un historial médico de los síntomas pasados ​​y actuales y el estado de salud de la persona. El individuo puede ser observado durante un período de tiempo para controlar su consumo de alcohol y sus niveles de alcohol en sangre pueden controlarse periódicamente. También se pueden tomar muestras de heces para buscar niveles anormales de hongos y bacterias. 

Se pueden usar pruebas adicionales para ayudar a descartar otras afecciones subyacentes o trastornos gastrointestinales.

Tratamiento
Debido a que la afección es tan poco común, no existen estudios a gran escala para buscar tratamientos efectivos. Sin embargo, los estudios de casos sugieren que los antifúngicos, los cambios en la dieta y los suplementos pueden minimizar o incluso eliminar la afección.

Los principales tratamientos para la afección son cambios en la dieta para reducir la ingesta de azúcares simples, carbohidratos refinados, productos de levadura y alimentos con moho, y medicamentos para reducir los hongos y bacterias que se cree que son responsables en el intestino. 

También es posible que se necesiten suplementos de vitaminas y minerales para abordar las deficiencias de estos nutrientes.

En un estudio de 2019 publicado en la revista BMJ Open Gastroenterology , los investigadores sugieren que la afección se puede tratar con el uso de terapias antimicóticas y modificaciones dietéticas.

También sugieren que los suplementos y tratamientos probióticos, como el trasplante de microbiota fecal, pueden ser prometedores, aunque se necesitan más investigaciones.

El síndrome de la auto-cervecería es una afección poco común que ha cobrado importancia en los últimos años gracias a informes de noticias y estudios de casos. Sin embargo, se necesita más investigación para aprender más sobre sus causas y posibles tratamientos. Si sospecha que puede tener esta afección, hable con su médico.


 

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