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lunes, 2 de agosto de 2021

Evite comer estos alimentos durante el embarazo

 

Pregunta: Me acabo de enterar de que estoy embarazada. ¿Hay ciertos alimentos que debo evitar?


Respuesta: En su mayor parte, puede continuar con una dieta saludable durante todo el embarazo y necesitará comer un poco más durante el segundo y tercer trimestre porque el bebé en desarrollo requiere nutrición adicional. Sin embargo, hay algunos alimentos que debe evitar porque pueden causar enfermedades en mujeres embarazadas o pueden dañar al feto. Si tiene alguna pregunta sobre su dieta durante su embarazo, asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica.

Evite la leche no pasteurizada y el queso blando
La leche y el queso son excelentes fuentes de calcio, que usted y sus bebés necesitan. Pero la leche cruda y los quesos blandos pueden albergar bacterias que pueden enfermarlos a usted y a su bebé. La leche cruda puede contener Campylobacter, E. coli, Listeria o Salmonella , que causan intoxicación alimentaria. Dado que está embarazada, es más probable que se enferme porque el embarazo afecta su sistema inmunológico.


  • Beba leche pasteurizada o elija formas de calcio no lácteas.
  • Evite los quesos blandos como Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco y feta.
  • Está bien comer queso elaborado con leche pasteurizada.

Manténgase alejado del pescado poco cocido y del pescado con alto contenido de mercurio
El pescado, especialmente el pescado azul marino como el salmón, es rico en ácidos grasos omega-3 que su bebé necesita para su desarrollo normal, especialmente durante el tercer trimestre. Pero hay que tener cuidado con los peces. El pescado y los mariscos crudos y poco cocidos (incluido el sushi) pueden contener parásitos y bacterias, por lo que es mejor evitarlos durante el embarazo.


Algunos tipos de pescado contienen mayores cantidades de mercurio, por lo que debe mantenerse alejado del tiburón, el pez espada, la caballa real y el blanquillo.

  • Coma hasta 12 onzas de pescado o mariscos cocidos cada semana (cocine a 145 grados F).
  • Las mejores opciones son el salmón, los camarones, el abadejo y el bagre.
  • No es necesario que elimine el atún blanco, pero no coma más de 6 onzas por semana.           
No coma brotes crudos, huevos crudos y carnes poco cocidas
Los alimentos crudos pueden estar contaminados con bacterias como E. coli o salmonella. Los huevos y los brotes deben cocinarse bien y las carnes deben cocinarse a la temperatura interna adecuada. Manténgase alejado también de la barra de ensaladas de la tienda de comestibles: prepare sus propias ensaladas en casa.

  • Lave minuciosamente los productos y verduras en casa y siga las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria.
  • Cocine la carne de res, ternera y cordero a al menos 145 grados F, y las carnes de cerdo y molida deben cocinarse a 160 grados F.
  • Los productos avícolas deben cocinarse a 165 grados F.
  • No coma nada elaborado con huevos crudos, a menos que el producto también haya sido pasteurizado.
  • Las carnes frías, las salchichas y las salchichas deben calentarse a 165 grados F.
No beba alcohol
La investigación aún no ha determinado un nivel seguro de consumo de alcohol, por lo que es mejor mantenerse alejado del vino, la cerveza y el licor durante el embarazo .

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