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viernes, 20 de agosto de 2021

¿El agua carbonatada es buena para los niños?

 

Las latas y botellas de agua carbonatada se han vuelto omnipresentes en los pasillos de los supermercados, restaurantes, refrigeradores e incluso en las manos de los niños. Disponibles en un arco iris de frutas y otros sabores, muchas personas disfrutan de estas bebidas gaseosas como una alternativa sin calorías a los refrescos endulzados con azúcar .


Sin embargo, muchos padres se preguntan si se recomienda que los niños tomen bebidas carbonatadas. A algunas personas les preocupa que la carbonatación no sea buena para los dientes , la digestión o la nutrición de sus hijos . Otros padres se inclinan por estas bebidas para darles a sus hijos la opción de una bebida refrescante y burbujeante sin azúcar, cafeína o sustancias químicas comunes en los refrescos.

El agua carbonatada puede ser parte de una dieta saludable para los niños, especialmente cuando se compara con beber refrescos azucarados, pero menos es definitivamente más, dice Amy Reed, MS, RD, CSP, LD, dietista pediátrica y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética (Y). Obtenga más información sobre si estas bebidas con gas son una buena opción para sus hijos.

¿Qué es el agua carbonatada?
Generalmente, el agua carbonatada es agua con burbujas. Esta bebida tiene muchos nombres, incluidos refrescos, agua mineral, agua con burbujas, agua con burbujas, agua con gas y agua con gas. Se puede comprar en botellas o latas o hacer en casa con una máquina seltzer, que también se llama máquina de gaseosas.

Las diferentes aguas carbonatadas tienen más o menos efervescencia. Pueden ser simples o infundidos con una variedad de saborizantes, sal (sodio) y / u otros minerales. Algunos productos de agua burbujeante también contienen cafeína u otros ingredientes que estimulan la energía o la nutrición.


Tipos de agua carbonatada
Hay cuatro tipos comunes de agua carbonatada, dice Reed. Éstas incluyen:

  • Club soda : El club soda es agua carbonatada con dióxido de carbono (C02) y contiene sodio y minerales añadidos.
  • Agua de Seltzer : Seltzer es agua con carbonatación añadida, pero sin minerales añadidos. A menudo se agregan sabores, como frutas, verduras o hierbas.
  • Agua mineral con gas : la carbonatación en el agua mineral proviene de un manantial o pozo natural. Este tipo de agua carbonatada también contiene minerales, como sodio, magnesio y calcio. A veces, se agrega más carbonatación para aumentar las burbujas.
  • Agua tónica : la tónica es agua carbonatada que contiene minerales, como el sodio. También se agrega quinina, que es de la corteza de la quina. La quinina tiene un sabor amargo, por lo que se agrega azúcar para equilibrar el sabor.
¿El agua carbonatada es buena para los niños?
Generalmente, beber agua carbonatada tiene ventajas e inconvenientes. Los aspectos negativos de estas bebidas pueden amplificarse para los niños pequeños, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades. Como resultado, muchos médicos, nutricionistas y dentistas recomiendan evitar estas bebidas por completo o limitarlas a una indulgencia ocasional.


La principal ventaja del agua carbonatada es realmente lo que no es: una bebida azucarada. El agua con gas ofrece el disfrute de una bebida efervescente similar a un refresco sin azúcar ni calorías.


Este hecho es importante porque las bebidas azucaradas, incluidas las gaseosas, los jugos y las bebidas deportivas, son un gran impulsor de la creciente epidemia de obesidad entre los niños. En este contexto, reemplazar una bebida azucarada con agua carbonatada puede considerarse una ventaja.

Tenga en cuenta que se pueden desarrollar déficits nutricionales si las bebidas burbujeantes reemplazan las opciones más saludables, como la leche y el agua. Idealmente, estas opciones deberían ser las bebidas principales en la dieta del niño típico, dice Reed.

"Mi consejo es pensar en el agua con gas como un placer", dice Mary Hayes, MD, dentista pediátrica de Chicago, Illinois y vocera de la Asociación Dental Americana (ADA). Es poco probable que el consumo ocasional que no se convierta en habitual suponga un problema, añade.


Mientras tanto, beber con frecuencia estas bebidas puede eventualmente tener impactos adversos en la nutrición, la fuerza ósea y la salud digestiva, dice el Dr. Jonathan Shenkin, dentista pediátrico en Augusta, Maine.

Impacto en la nutrición
En general, reemplazar las bebidas carbonatadas endulzadas, como las gaseosas, con agua carbonatada sin azúcar es una opción mejorada, dice Reed. Pero recuerde que el agua con gas no ofrece beneficios nutricionales por sí sola.

Un gran inconveniente potencial de servir estas bebidas a los niños es el riesgo de que las consuman en lugar de opciones más saludables, como leche, proteínas magras, frutas y verduras.

El agua carbonatada puede aumentar ... la sensación de saciedad de un niño pequeño . Esto podría hacer que tengan menos apetito por alimentos más densos en nutrientes, ya que sus estómagos son pequeños.
- AMY REED, MS, RD, CSP, LD
Si a los niños pequeños se les da agua carbonatada en lugar de agua sin gas, es posible que tampoco desarrollen el gusto por el agua corriente, que es importante para una hidratación saludable, advierte el Dr. Shenkin. Además, algunas aguas carbonatadas tienen un alto contenido de sodio.

"Si un niño bebe grandes cantidades de agua carbonatada, los padres deben elegir el que tenga la menor cantidad de sodio", recomienda Reed.

Recuerde, la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) enfatiza la importancia de alentar a los niños a que elijan agua corriente cuando tengan sed. Idealmente, los niños de 1 a 3 años deben beber 4 tazas de agua o leche al día, los niños de 4 a 8 años necesitan 5 tazas al día y los niños mayores necesitan de 7 a 8 tazas al día.

Impacto en dientes y huesos
El agua carbonatada es ligeramente ácida, por lo que el consumo excesivo puede filtrar calcio y provocar la pérdida ósea, afectando tanto a los huesos como a los dientes.

Este impacto se puede mitigar eligiendo opciones sin sabor, ya que los saborizantes como los cítricos a menudo agregan una acidez aún mayor, dice el Dr. Jean Beauchamp, dentista pediátrico en Clarksville, Tennessee, y presidente de la Academia Estadounidense de Odontología Pediátrica (AAPD).

"Si su hijo va a beber agua carbonatada con sabor", dice el Dr. Beauchamp, "hágalo en una comida, ya que la acidez se diluirá con la comida que está comiendo". Además, muchas bebidas disponibles comercialmente, como las bebidas deportivas, también son ácidas y potencialmente dañinas para los dientes.

No queremos que los niños tomen refrescos, pero [recuerde] que estas bebidas también tienen el componente negativo de acidez y el potencial de dañar los dientes.
- JONATHAN SHENKIN, MÉDICO

Impacto en la digestión
Beber bebidas carbonatadas puede tener resultados mixtos en la digestión. En algunos casos, puede aliviar el malestar estomacal, e incluso hay algunos estudios pequeños que han demostrado que el agua carbonatada puede ayudar a aliviar el estreñimiento. Pero beber agua carbonatada en exceso puede causar malestar estomacal, especialmente en los niños pequeños.

"Las bebidas carbonatadas provocan la ingestión de aire, lo que provoca gases. Cada niño puede responder de manera diferente. Si su hijo se queja de aumento de gases, hinchazón o eructos excesivos, es posible que deba reducir su ingesta de agua carbonatada", aconseja Reed.

Además, si su hijo tiene alergias alimentarias, busque la fuente de cualquier saborizante, aconseja Reed. A menudo, los ingredientes se enumerarán en la etiqueta de los alimentos.

Pero si no está seguro de si la bebida es segura para su hijo alérgico a los alimentos, llame a la compañía para obtener información específica antes de dársela a su hijo.

Recomendaciones de edad
Las opiniones son variadas sobre las restricciones de edad y cantidad. Pero el mensaje claro de los expertos es errar al limitar la ingesta y postergar la introducción de estas bebidas cuando sea posible.

"Me parece que cuanto más tiempo esperes con las bebidas carbonatadas, mejor, ya que los niños no se acostumbran a ellas y luego quieren más bebidas carbonatadas poco saludables", dice Tanya Altmann, MD, pediatra que ejerce en Calabasas, California. "Los pequeños sorbos están bien si un padre realmente quiere [pero] muchos niños pequeños y niños pequeños piensan que sabe picante y ni siquiera les gusta".

Reed recomienda que los padres "traten el agua carbonatada de manera similar a la del jugo de fruta" cuando decidan las cantidades adecuadas en lugar de pensar en ella como un reemplazo del agua.

"Dependiendo de la edad, un niño puede consumir de 4 a 8 onzas por día", dice. Sin embargo, tenga en cuenta que muchos productos de agua de burbujas contienen 12 onzas o más.

Según la AND, la AAPD, la AAP y la American Heart Association, los niños menores de 5 años no deben consumir bebidas que contengan azúcar, cafeína o edulcorantes artificiales añadidos. Asegúrese de que las bebidas carbonatadas que tengan no contengan esos ingredientes.

En última instancia, solo usted puede decidir cuándo (o si) introducir agua carbonatada en la dieta de su hijo. Es poco probable que pequeñas cantidades servidas ocasionalmente que no reemplacen el agua o la leche representen un problema nutricional u otro problema de salud.

Pero recuerde que beber estas bebidas con regularidad a lo largo del día crea la posibilidad de que surjan problemas más graves. Hacerlo puede provocar caries, malestar estomacal y malos hábitos alimenticios


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