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lunes, 2 de agosto de 2021

5 alimentos que absolutamente no debes comer durante el embarazo

 

Una dieta nutritiva es una parte importante de un embarazo saludable, pero hay algunos alimentos que debe evitar durante el embarazo . Sin embargo, si consume por error algo de la lista de alimentos que debe evitar, trate de no entrar en pánico y llame a su proveedor de atención médica. Los alimentos están en esta lista para reducir el riesgo; no lo enfermarán automáticamente si come uno.


También existen conceptos erróneos sobre lo que puede y no puede comer durante el embarazo. Su proveedor puede ayudarlo a resolver los mitos y malentendidos, así como asegurarse de que no esté eliminando ningún alimento que no necesite evitar.

La lista puede parecer larga, especialmente si contiene más o más de sus comidas favoritas. Le ayudará a comprender por qué se recomienda que evite estos alimentos durante el embarazo.

Mire  todos los episodios de nuestra serie de videos Stay Calm Mom  y siga mientras nuestra presentadora Tiffany Small habla con un grupo diverso de mujeres y médicos destacados para obtener respuestas reales a las preguntas más importantes sobre el embarazo.

Qué evitar comer durante el embarazo
Carne cruda o poco cocida. La carne, las aves y el pescado crudos pueden infectarlo con Listeria monocytogenes (que causa listeriosis), Salmonella (que causa salmonelosis) o Toxoplasma gondii (que causa toxoplasmosis ). Evite las carnes crudas o poco cocidas, las aves de corral poco cocidas y el sushi.
Quesos sin pasteurizar. La leche no pasteurizada puede contener bacterias dañinas, como la listeria. Los quesos elaborados con leche no pasteurizada también pueden albergar esos patógenos. Muchos tipos de queso se elaboran con leche pasteurizada, pero querrá revisar la etiqueta para estar seguro (la lista de ingredientes podría decir que el queso se hizo con leche pasteurizada).
Huevos crudos o poco cocidos. El consumo de huevos crudos o poco cocidos conlleva el riesgo de ingerir Salmonella. Los alimentos que se deben evitar incluyen: cualquier rebozado o masa cruda (masa para pasteles, masa cruda para galletas) alimentos caseros que contengan huevo poco cocido / crudo (helado casero, natillas, mayonesa, ponche de huevo, salsa holandesa, mousse, merengue, tiramisú), hechos en casa o frescos. aderezos hechos que contienen huevo crudo o poco cocido (aderezo César fresco). La mayonesa, los aderezos y las salsas comerciales contienen huevos pasteurizados y son seguros para comer.

Pescado grande. Si bien el pescado es una fuente de proteínas rica en nutrientes durante el embarazo, algunos pescados contienen cantidades potencialmente peligrosas de metilmercurio. Los peces grandes tienen más probabilidades de acumular metilmercurio. El mercurio puede ser perjudicial para el bebé en desarrollo porque puede provocar daños cerebrales. Alimentos que se deben evitar: blanquillo, caballa, marlín, reloj anaranjado, tiburón, patudo y pez espada. La FDA tiene una lista completa de pescados que puede comer con más frecuencia. 
Pescado capturado localmente. Si usted o alguien que conoce pesca, hay ciertas cosas que debe tener en cuenta antes de comer pescado capturado localmente. Los niveles de contaminantes (incluidos los bifenilos policlorados (PCB)) varían según la ubicación. Debe verificar las advertencias de seguridad para el pescado en su área antes de comer cualquier pescado capturado localmente. Además, debido a que los contaminantes pueden acumularse en la piel, la grasa y los órganos del pescado, es una buena idea eliminarlos antes de cocinarlos.

Alimentos que requieren atención especial
Estos alimentos pueden consumirse durante el embarazo si se toman precauciones adicionales.


Embutidos. Para reducir el riesgo de listeriosis, asegúrese de recalentar completamente todas las carnes frías (incluidos los perros calientes). La carne debe estar muy caliente o alcanzar una temperatura interna de 165 grados.
Hígado (en cantidades grandes o frecuentes). El hígado contiene vitamina A. El exceso de vitamina A en forma no betacaroteno puede causar defectos de nacimiento.

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