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jueves, 1 de abril de 2021

Comida casera de calabaza para bebés

La comida casera para bebés proporciona una variedad de beneficios. Es menos costoso que comprarlo en la tienda, puede incluir los ingredientes exactos que desea que tenga su bebé y puede seleccionar productos que estén en temporada y perfectamente frescos, maximizando la nutrición en las comidas de su bebé.

Cuando prepara su propia comida para bebés, también es fácil ajustar sus recetas para las alergias o sensibilidades que tenga su bebé.

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, potasio, magnesio y zinc, además de ser una buena fuente de fibra.  También es delicioso y versátil, lo que hace que esta fruta de la cosecha sea un gran ingrediente para muchas recetas caseras de comida para bebés.


Cuándo introducir la calabaza en la dieta de su bebé

En general, los bebés sanos pueden disfrutar del puré de calabaza tan pronto como comienzan a comer alimentos sólidos (alrededor de los 6 meses de edad para la mayoría de los bebés). 

Antes de comenzar con los sólidos, considere el historial de salud de su bebé y discuta el momento con su pediatra.

Busque calabazas que estén etiquetadas como calabazas de pastel o calabazas de azúcar. Tienen el mejor sabor y una textura rica y cremosa que funciona bien en recetas. ¡No cometa el error de comprar una calabaza tallada para la comida del bebé! La carne fibrosa no tiene un sabor agradable y no hará un puré suave.

En términos de tamaño, las calabazas pequeñas que pesan entre 5 y 7 libras funcionan bien. Tienen un sabor más dulce que las calabazas grandes y es más fácil trabajar con ellas porque son más tiernas y no tienen tantas semillas ni hilos.

Una calabaza de 3 libras producirá aproximadamente 2 tazas de puré.

Cocinar y hornear

Puede preparar la calabaza de la misma manera que prepara otras frutas y verduras: al vapor, escalfar, hervir u hornear. Sin embargo, debido al alto contenido de agua de la calabaza, hornear es el método más popular.

El horneado no solo retiene la mayoría de los nutrientes , sino que también carameliza los azúcares naturales de la calabaza, lo que da como resultado un rico sabor y textura.

Hornear una calabaza también es sencillo. Siga estos pasos para hornear su calabaza y hacer un puré casero:

  1. Corta el tallo y luego corta la calabaza por la mitad de arriba a abajo.
  2. Saque las semillas y los hilos con una cuchara de metal.
  3. Coloque las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  4. Hornee a 400 F durante 30-45 minutos, o hasta que se pueda insertar fácilmente un cuchillo a través de la corteza. Cuando esté listo, la pulpa estará completamente suave.
  5. Deje que la calabaza cocida se enfríe, luego saque la pulpa y colóquela en un procesador de alimentos.
  6. Haz puré hasta que quede suave.

Ahí lo tienen, recién hecho de calabaza alimentos para bebés !

La calabaza cocida se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por tres meses.

No necesita equipos sofisticados para hacer comida para bebés, especialmente si está usando calabaza. Un plato y un tenedor serán suficientes para hacer puré de calabaza cocida, pero un procesador de alimentos hará un puré suave sin grumos.

Si decide introducir la calabaza cuando su bebé comienza a comer sólidos, es mejor comenzar con un puré de textura uniforme. Una vez que dominen la habilidad de comer sólidos suaves, puede comenzar a dejar algunos pequeños grumos.

Dar sabor a tu comida de calabaza para bebés

Una vez que su bebé esté acostumbrado a comer calabaza simple, puede agregar nuevos ingredientes uno a la vez, esperando de tres a cuatro días entre cada nueva adición para monitorear cualquier reacción adversa. 

¡A medida que presenta nuevos alimentos, sea creativo y diviértase! A muchos bebés les encanta la calabaza y va bien con alimentos dulces y salados, lo que la convierte en una excelente adición a su dieta.

Intente agregar pequeñas cantidades de especias como nuez moscada o canela al puré de su bebé. También puede combinar sabores mezclando calabaza con otras frutas o purés de carne, o mezclar un poco de mantequilla y sal para darle más sabor.

Algunas ideas más para agregar variedad a los purés de calabaza de su bebé:

  • Agregue calabaza a los yogures y cereales para bebés .
  • Revuelva un poco en purés de plátanos, arándanos o duraznos.
  • Cubra las lentejas cocidas con puré de calabaza.
  • Mezcle puré de calabaza con pollo para que la carne sea más sabrosa para un bebé quisquilloso.

La calabaza asada o al vapor que se ha cortado en cubos es un excelente bocadillo para los bebés que están explorando el mundo de la alimentación por sí mismos.

¿Puedo alimentar a mi bebé con calabaza enlatada?

Aunque el puré de calabaza casero ofrece un sabor más fresco que la variedad enlatada, definitivamente puede usar calabaza enlatada si tiene poco tiempo o no tiene ganas de hacer la suya propia. Es lo suficientemente suave como para alimentarse directamente de la lata sin hacer más puré. Solo asegúrese de usar calabaza enlatada simple. La mezcla para pastel de calabaza no es adecuada para bebés porque contiene edulcorantes y otros ingredientes añadidos.

La calabaza enlatada nutricionalmente es muy similar a la calabaza fresca. Ambos están cargados de nutrientes.



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