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viernes, 5 de febrero de 2021

Leche orgánica para niños y niños pequeños


 La leche contiene muchos nutrientes que son excelentes para sus hijos, como vitamina D , calcio y proteínas . Desafortunadamente, a veces contiene ingredientes que pueden no ser tan buenos.


Estos 'aditivos' de la leche se utilizan para ayudar a las vacas a producir más leche y pueden incluir antibióticos, pesticidas (utilizados en el alimento que comen las vacas) y hormonas de crecimiento sintéticas. Sin embargo, la leche orgánica está libre de estos extras.

También se supone que la leche orgánica es mejor para las vacas, ya que tienen acceso a los pastos, en lugar de estar atrapadas en un corral de engorda. Entonces, ¿por qué no querrías darles a tus hijos leche orgánica que se produce sin antibióticos, pesticidas y hormonas de crecimiento sintéticas?

Evitar aditivos

Hay nuevas reglas voluntarias de la FDA "para eliminar gradualmente el uso de ciertos antibióticos para mejorar la producción de alimentos". 1  Este esfuerzo para reducir el uso de antibióticos y ayudar a reducir el desarrollo de resistencia a los antibióticos se centra en los antibióticos que "se agregan a la alimentación animal o al agua potable del ganado, cerdos, aves de corral y otros animales productores de alimentos para ayudarlos a ganar peso más rápido o use menos comida para aumentar de peso ".

Para evitar las hormonas del crecimiento en la leche , no es necesario que cambie a la leche orgánica. Simplemente compre leche etiquetada como libre de rBST , lo cual es bastante fácil, ya que está disponible en la mayoría de las cadenas de supermercados, incluidas Costco, Kroger, Safeway y Wal-mart, etc.

La mayoría de la leche que proviene de granjas lecheras convencionales no contiene rBST y está etiquetada como tal. De hecho, normalmente es más difícil encontrar leche que no esté libre de rBST,

Leche Orgánica

Aún así, no hay nada de malo en darles a los niños leche orgánica. Si bien los expertos pueden debatir si la leche orgánica es realmente mejor que la leche no orgánica normal, está claro que no hay inconvenientes nutricionales en beber leche orgánica. La leche orgánica incluso viene en los mismos tipos de leche que la leche no orgánica, que incluyen:


  • Leche entera
  • Leche reducida en grasa al 2%
  • Leche reducida en grasa al 2% sin lactosa
  • Leche descremada Leche al 1%
  • Leche con chocolate baja en grasa al 1%
  • Sin grasa leche descremada

Y como la mayoría de las marcas de leche no orgánica, la leche orgánica generalmente se pasteuriza, está fortificada con vitamina D y es una excelente fuente de calcio. Si no hay inconvenientes nutricionales, ¿por qué no todos los padres compran leche orgánica? 


El costo es un factor importante. La leche orgánica suele ser aproximadamente dos veces más cara que la leche no orgánica. Para algunas personas, el costo extra vale la pena: La leche orgánica ha crecido a más del 5% de las ventas de leche a partir de 2019. 

¿Es mejor la leche orgánica?

Cuando compra leche orgánica, básicamente está comprando leche de una vaca que:

  • No recibió hormona de crecimiento bovina
  • No comió alimentos tratados con pesticidas.
  • No le dieron antibióticos
  • Tuve algún acceso a un pastizal

O al menos debería serlo. Un problema con la leche orgánica y los alimentos orgánicos, en general, es que no siempre puedes estar seguro de que realmente estás obteniendo un producto verdaderamente orgánico.

Actualmente, una gran cantidad de leche orgánica es producida por grandes corporaciones que pueden no dar a sus vacas mucho tiempo para alimentarse de pasto en un pastizal, pueden comprar y mezclar vacas no orgánicas en sus rebaños y eludir otras reglas orgánicas.

Y no hay evidencia clara de que las hormonas del crecimiento, los residuos de pesticidas o de antibióticos sean dañinos o que la leche orgánica sea más saludable. 

Marcas de leche orgánica

Además de muchos diarios orgánicos regionales más pequeños, puede comprar una de estas marcas más grandes de leche orgánica a nivel nacional:

  • Leche Orgánica Horizon
  • Leche de granja Stonyfield
  • Leche Orgánica del Valle
  • Leche Orgánica Borden
  • Whole Foods Market 365 Organic Everyday Value Leche orgánica

El Instituto Cornucopia publica una tarjeta de puntuación sobre las marcas de leche orgánica que pueden ser útiles para los padres que buscan comprar leche orgánica. 

Lo que necesitas saber

Otras cosas que debe saber sobre la leche incluyen lo siguiente:

  • Los niños no deben beber leche cruda que no haya sido pasteurizada debido al riesgo de contaminación bacteriana e intoxicación alimentaria. 
  • Por lo general, los niños deben cambiar a la leche descremada o descremada una vez que tengan dos años o menos si tienen sobrepeso.
  • La leche de soja, la leche de almendras y la leche de arroz, etc., son buenas alternativas a la leche orgánica y la leche de vaca convencional para los niños con alergia a la leche. 

Lo más importante es comprender que, según la Academia Estadounidense de Pediatría, "no hay evidencia de diferencias clínicamente relevantes entre la leche orgánica y la convencional". 

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