Declaraciones de variables en C++.
Una variable se debe declarar para poder utilizarla.
Una declaración de variable asocia un tipo de datos a la variable.
Una declaración está formada por un tipo de dato seguido de uno o más nombres de variables, finalizando con un punto y coma.
Por ejemplo:
int unidades; //se declara una variable de tipo entero llamada unidades
float importe, longitud; //se declaran dos variables de tipo float
char opcion; //se declara una variable de tipo char
En la propia declaración se puede hacer una asignación de valores iniciales:
int num = 0;
char guion = '-';
float longitud = 6.25;

Declaraciones de constantes en C++.
Declarar una constante supone asociar un tipo de datos y un valor a la constante.
Este valor no podrá ser modificado durante la ejecución del programa.
La declaración de constantes es similar a la de una variable, anteponiendo la palabra reservada const.
Por ejemplo:
const double PI = 3.1416;
const int DIAS_SEMANA = 7;
const char letra_inicial = 'F';